毎週大量に「ナスのきんぴら」を作り置きする
■□■ チラ婆のチラシの裏 ■□■part.13
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1501028081
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864 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/18(月)22:13:55 ID:???
婆は今年ナスを克服したわ
今まで食べると口が痒くなるので食べられなかったのよ
子供の頃、お味噌汁に入っていたりすると
アクで黒くなって見た目は良くないし口かゆいし
もうダメダメ…
でもある日油で炒めた物は大丈夫な事を発見！
もう毎週大量にナスのきんぴらを作り置きする
今シーズンだったのよ
今まで食べると口が痒くなるので食べられなかったのよ
子供の頃、お味噌汁に入っていたりすると
アクで黒くなって見た目は良くないし口かゆいし
もうダメダメ…
でもある日油で炒めた物は大丈夫な事を発見！
もう毎週大量にナスのきんぴらを作り置きする
今シーズンだったのよ
865 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/18(月)22:31:03 ID:???
>>864
ナスのきんぴらって美味しそうね！煮物や炒め物とは違うのかしら。
是非教えていただきたいわ！
ナスのきんぴらって美味しそうね！煮物や炒め物とは違うのかしら。
是非教えていただきたいわ！
906 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/20(水)08:47:26 ID:???
>>865
日もちがするので常備菜でおすすめよ！
婆的テーマは「油たっぷり」よ
ごま油に輪切りの鷹の爪を入れて温めておく
ナス5本くらいを半月切りにして炒める
油はすぐに吸っちゃうので上からかけたりもするけど
十分に火が通ると余分な油はナスから出てくるので
加減してかけてね
食べられるようになるってうれしいわ～
秋ナスは婆に食わせろ
全体的にしんなりしたら、醤油とみりんとお砂糖を入れて
水気がなくなるまで炒めます
婆は甘めが好きなので醤油とみりんはオタマ1杯くらいで
砂糖は大さじ2杯くらい
日もちがするので常備菜でおすすめよ！
婆的テーマは「油たっぷり」よ
ごま油に輪切りの鷹の爪を入れて温めておく
ナス5本くらいを半月切りにして炒める
油はすぐに吸っちゃうので上からかけたりもするけど
十分に火が通ると余分な油はナスから出てくるので
加減してかけてね
食べられるようになるってうれしいわ～
秋ナスは婆に食わせろ
全体的にしんなりしたら、醤油とみりんとお砂糖を入れて
水気がなくなるまで炒めます
婆は甘めが好きなので醤油とみりんはオタマ1杯くらいで
砂糖は大さじ2杯くらい
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