今年もトマトとナスを大量消費する季節がやって来たぜ…。

ナス → 輪切りにして油引いたフライパンで揚げ炒めする。
トマト → ナスに火が通ったらざく切りしたトマトぶち込み、ざっと混ぜる。
あんまり火を通さない方がいい（水が出る）
↑以上をしている間にボウルにおろしにんにく・砂糖・バジル・レモンドレッシング
（キューピーのレモンドレッシングおすすめ）を混ぜ合わせる
熱々のトマトとナスをボウルに投入、冷やしながら味を馴染ませる。
粗熱とって冷蔵庫で冷やせば、トマトとナスのマリネ完成。甘酸っぱくて食すすむ。
ついでにカッペリーニかそうめん湯がいて投入すれば、主食の完成。
冷たく冷やして喰うがいい。