ヤキイモ？作った！！
以前、壊れた炊飯器の内釜が役に立つ！！って読んだから
それ以来、煮物によく使ってたの。
すごいのよね、カレーなんか作っても焦げ付かないし洗うの簡単
思いつきで、サツマイモを洗ってそのまま釜に入れて
別の鍋のガラス蓋が内径にジャストフィットなので
落し蓋状態でとろ火にかけて30分・・・
すごい！！できたよ焼き芋！！
ねっとり（ベニハルカだからかもだけど）甘～い！！
驚いたのは、鍋の底に蜜？がビッシリ
あー、もう止まらん
晩ご飯食べられないかも・・・

>>132
なんだかとっても美味しそう
内釜を直に火にかけるの？

>>133
直火でオッケー。釜はノーダメージ
IHでも大丈夫
正直、高いフライパンとか鍋は半信半疑だったけど
やっぱり違うんだろうな、と納得したわ。

ありがとう　今使ってる炊飯器が壊れたらやってみたいw

焼き芋で気分がよくなってカレー作ってみた。
（満腹なのに・・・）
不思議で仕方ない事があるんだけど・・・
釜の底に鶏肉を皮目を下にして敷き詰め、その上に野菜を並べて
火にかけると、水分は入れていないのにヒタヒタの汁が出てくるのよ
（ガラス蓋なのでよく見える）
蓋が落し蓋状態になってるって言っても密封じゃないし
もちろん蒸気穴も開いてるし
それでも無水鍋状態になるんだよ。
ヤキイモも途中で何度も見に行ったんだけど、水分入れてないのに
水気が結構出るんだよね。
なんでだろ、普通の鍋と何が違うんだろ・・・？
無水鍋って、蒸気が逃げない仕様だから水分加えなくていいんだよね？
やっぱり釜が分厚いからかな？
>>136
新しい炊飯器の調理モードが同じような仕様だと思う。
でも炊飯器で調理をしてしまうとゴハンが炊けない・・・

内釜だけ欲しくなってきたw

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