婆ちゃんがよく作ってくれたポークチャップ。何度も再現しようとしたけど出来なかった
何を書いても構いませんので＠生活板 36
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1479945220
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440 ：名無しさん＠おーぷん ：2016/12/01(木)22:07:33 ID:N9h
子供の頃に婆ちゃんがよくポークチャップを作ってくれた。
しっかり味がついていて、千切りキャベツの上に乗っていた。
スゴく美味しかった。
何度も再現しようとしたけど出来なかった。
この前数年ぶりに叔母に会って、婆ちゃんのポークチャップの作り方を教えてもらえた。
ケチャップじゃなくて自家製トマトソースを使っていた、ブランデーでフランベする、
隠し味は手作りリンゴジャムだったとか。
そりゃ再現出来ないわ。
60年程前にレストランを経営していたそうな。
料理教えてもらっておけばよかったなぁ。
しっかり味がついていて、千切りキャベツの上に乗っていた。
スゴく美味しかった。
何度も再現しようとしたけど出来なかった。
この前数年ぶりに叔母に会って、婆ちゃんのポークチャップの作り方を教えてもらえた。
ケチャップじゃなくて自家製トマトソースを使っていた、ブランデーでフランベする、
隠し味は手作りリンゴジャムだったとか。
そりゃ再現出来ないわ。
60年程前にレストランを経営していたそうな。
料理教えてもらっておけばよかったなぁ。
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