イギリスの古い料理本をパラパラと読んでいると、
『セロリの茹で方：沸騰した湯に塩とセロリを入れ、30分火にかける』とあった。
本当に何でもかんでもズクズクに煮込んでしまうんだなー
お菓子の項目は砂糖が多すぎる気がするけど、どれも美味しそうだった。

イギリス料理ってイギリス国民も認める激マズ料理らしいが、本当なのかねｗ

焼き菓子は美味しいと思う。バター多すぎな気はするけど。

何年も前だけど、日本で仲良くなったイギリス人の友人を頼って、
一年イギリスに行ったことがある。

イギリスの極一般的な家庭は、主に冷凍食品や加工食品を用いることが多い。
数年前からやや問題視されてる。
これは自分の勝手な印象だけど、
調理はオーブン！まず焼く！たまに揚げる！
そして紅茶！(ある意味メイン)
と焼くか揚げるか、紅茶のイメージが強いw

あとデザートが本当に最高。
ショートブレッドとかトライフル、スコーンとか。
紅茶と一緒に食べると貴族みたいな気持ちになる。
パイはデザートもメイン料理どちらも美味かったのが多い。

あと自分がいた地区だけなのか分からないけど、
お店の料理名が職業名だったのに驚いた。
例えば農家→チキン、野菜やパン系
漁師→魚系料理とか。

ご飯が美味いステイ先、お店が見つかるとマジ幸せ。
もしも今後イギリスに行く！という人は、
イギリス英語をある程度覚えた方が絶対に得する。
何故なら、やはり地元の人は美味いランチやディナーを出すお店をしっかり把握してるから。
あと観光地の飲食店は不味い所が多いというか・・
すごくいい場所にお店を構えてたりするから、ちょっと注意。
あと同性愛者のみが利用する料理店やバーもある。
間違えて入店した時、色々と覚悟をした・・

イギリス料理で思い出すのはうなぎの煮こごり、ブラック・プディング、星を見上げるパイだ

私が知ってるうなぎの煮こごりはこういうの
ttp://image1-1.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/26349/26349067.jpg
でもイギリスはこういうの
ttps://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/Eels_1385.JPG/800px-Eels_1385.JPG

ちなみにブラック・プディングは血液を腸詰めにしたもの
ソーセージの中身が全部血だと思ってほしい
星を見上げるパイは魚が突き刺さっている