押し麦いいよね。ツルッ、シコッとした食感が好き
作ったら・試したら、良かったもの part81
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1390217313/
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前回の記事 ● スープポットで作る胚芽押麦のリゾット
291 ：可愛い奥様 ：2014/01/29(水) 13:36:27.05 ID:5GTBDZor0
前スレぐらいで見たスープジャーで押麦リゾットがよかった。
お弁当にしてるんだけどお米だと糊みたいになるのが
麦だったらベチャベチャにはならないのがいい。
ただ、楽だからと熱湯と材料を入れる方法だと
材料を熱湯で温めて一度お湯を捨ててもう一度熱湯を
入れる方法でもお昼には温かい程度だけど
鍋で煮て火は通ってないけど熱々にしてたら
お昼でも結構熱いぐらいなので面倒だけど鍋で煮てる。
ソーセージが大好きでよく入れるんだけど
お米だと一般的なシャウエッセンとか2本でも美味しいのに
押麦だと2本入れると脂っこく感じるから1本でいいのもいい。
お弁当にしてるんだけどお米だと糊みたいになるのが
麦だったらベチャベチャにはならないのがいい。
ただ、楽だからと熱湯と材料を入れる方法だと
材料を熱湯で温めて一度お湯を捨ててもう一度熱湯を
入れる方法でもお昼には温かい程度だけど
鍋で煮て火は通ってないけど熱々にしてたら
お昼でも結構熱いぐらいなので面倒だけど鍋で煮てる。
ソーセージが大好きでよく入れるんだけど
お米だと一般的なシャウエッセンとか2本でも美味しいのに
押麦だと2本入れると脂っこく感じるから1本でいいのもいい。
293 ：可愛い奥様 ：2014/01/29(水) 14:10:49.77 ID:Icrzazl+0
>>291
お湯とシャウエッセンと押麦だけで作るの？
サーモスフードコンテナ持て余しているのでぜひ作ってみたい。
お湯とシャウエッセンと押麦だけで作るの？
サーモスフードコンテナ持て余しているのでぜひ作ってみたい。
295 ：可愛い奥様 ：2014/01/29(水) 14:33:59.85 ID:5GTBDZor0
>>293
野菜とかコンソメとか醤油も入れます。
ソーセージ以外にもベーコンや鶏肉を入れることもあります。
キューブの鍋の素の時もあるし味噌汁の時もあるｗ
鍋で煮るので野菜は冷凍してあるみじん切り炒め野菜を
使うことが多いですが、無いなら無いでいいと思います
野菜とかコンソメとか醤油も入れます。
ソーセージ以外にもベーコンや鶏肉を入れることもあります。
キューブの鍋の素の時もあるし味噌汁の時もあるｗ
鍋で煮るので野菜は冷凍してあるみじん切り炒め野菜を
使うことが多いですが、無いなら無いでいいと思います
298 ：可愛い奥様 ：2014/01/29(水) 15:47:30.43 ID:Icrzazl+0
>>295
ありがとう。野菜スープにソーセージ入れて押し麦なのね。
材料すべてあるから早速やってみる。
ありがとう。野菜スープにソーセージ入れて押し麦なのね。
材料すべてあるから早速やってみる。
322 ：可愛い奥様 ：2014/01/30(木) 09:04:26.29 ID:uc/hLwNf0
押し麦いいよね。ツルッ、シコッとした食感が好き。
リゾットにしてもサラダにしても美味しいし、スペルト小麦みたいに高くない。
芯が残る位に下茹でして、肉団子に混ぜ込んでも美味しいよ。
肉団子鍋にしても、トマト煮にしても良い。
リゾットにしてもサラダにしても美味しいし、スペルト小麦みたいに高くない。
芯が残る位に下茹でして、肉団子に混ぜ込んでも美味しいよ。
肉団子鍋にしても、トマト煮にしても良い。
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