春菊の美味しい食べ方
作ったら・試したら、良かったもの part80
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1387962300/
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553 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 12:14:16.26 ID:2cxpKfDr0
春菊を太い茎から葉っぱだけむしって使うこと。
いつもその茎がうまく煮えずにごわごわしていて嫌だったんだけど、それがなくなった。
むしるのがちょっと面倒だけど、食べやすさのためだしょうがないと思ってやっている。
いつもその茎がうまく煮えずにごわごわしていて嫌だったんだけど、それがなくなった。
むしるのがちょっと面倒だけど、食べやすさのためだしょうがないと思ってやっている。
554 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 12:28:56.52 ID:cxrvS0400
私もやってる。その方がふんわり煮えて美味しいよね。
で、太い茎は笹打ちに切って塩味のきんぴらにしてる。
春菊の香りが濃くて地味だけどイケる。
で、太い茎は笹打ちに切って塩味のきんぴらにしてる。
春菊の香りが濃くて地味だけどイケる。
555 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 13:05:09.35 ID:SGGLq5MW0
春菊は、葉っぱが1枚ずつになるように、ハサミで茎を短く切って使ってる。
だいたい茎2，3cmと葉っぱ1枚になる。
束を真ん中でバッサリ切ると、茎と葉っぱの切れ端に分かれて見た目が
良くないのでチョキチョキしてたんだけど、茎を食べないって選択もあったのか。
（もやしのヒゲを取る作業も好きです）
だいたい茎2，3cmと葉っぱ1枚になる。
束を真ん中でバッサリ切ると、茎と葉っぱの切れ端に分かれて見た目が
良くないのでチョキチョキしてたんだけど、茎を食べないって選択もあったのか。
（もやしのヒゲを取る作業も好きです）
557 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 13:30:46.66 ID:muk51RLM0
春菊は葉っぱの部分は生でサラダ、茎は火いれて食べてる。
生の春菊って美味しいよね。
生の春菊って美味しいよね。
559 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 13:58:18.97 ID:gKjhy7iN0
私は関西出身で、茎が太い菊みたいなタイプの春菊に
馴染みがなくて、最初は茎も使ってたけど
そのように葉だけと割り切ったら楽になった
あれはどうにも食べにくいよね
春菊と玉ねぎのサラダもオススメ
春菊おいしいよねー
馴染みがなくて、最初は茎も使ってたけど
そのように葉だけと割り切ったら楽になった
あれはどうにも食べにくいよね
春菊と玉ねぎのサラダもオススメ
春菊おいしいよねー
560 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 14:17:30.91 ID:a7B5EhSl0
春菊は天ぷらが好きだー。
561 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 14:25:44.76 ID:Rs2tItjDP
クックパッドで見た春菊の混ぜご飯おいしかった
春菊人参しいたけかまぼこを大きめのみじん切りにして炒めて
しょう油とみりん味付けしてごはんに混ぜる
そんな感じだったと思う
春菊人参しいたけかまぼこを大きめのみじん切りにして炒めて
しょう油とみりん味付けしてごはんに混ぜる
そんな感じだったと思う
562 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 14:35:48.83 ID:LEj6khd50
576 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 15:51:34.87 ID:Rs2tItjDP
>>562
そうそうこれ！
かまぼこはなくてもよかった
ちくわで作ったこともある
めんどくなければ鶏肉でもいいかも
そうそうこれ！
かまぼこはなくてもよかった
ちくわで作ったこともある
めんどくなければ鶏肉でもいいかも
563 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 14:36:51.18 ID:gKjhy7iN0
>>561
美味しそう
生協でお目当ての蒲鉾が手に入ったら絶対やるわ
しいたけは干ししいたけかな
いやごめんあとでクックパッド見るわ
美味しそう
生協でお目当ての蒲鉾が手に入ったら絶対やるわ
しいたけは干ししいたけかな
いやごめんあとでクックパッド見るわ
565 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 14:41:23.40 ID:K97hYTlm0
春菊はタイ風サラダにするのが好きだ
オリーブオイルとナンプラー、レモンを絞りかけて
砕いたピーナッツと干しえびパラッとして食べる
オリーブオイルとナンプラー、レモンを絞りかけて
砕いたピーナッツと干しえびパラッとして食べる
566 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 14:58:57.54 ID:D2w2t1u60
春菊は葉っぱを洗って生のまま酢味噌つけて食べるのが好きだわー。
558 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 13:37:14.03 ID:yGsSphhB0
春菊ともやしのおひたしが好き！
568 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 15:09:47.64 ID:K5NPEHHt0
春菊、もやし、にらをおひたしにするとき
ゆでたあとざるにあけて冷めるまで放置
筋っぽくならない
ゆでたあとざるにあけて冷めるまで放置
筋っぽくならない
570 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 15:16:56.93 ID:n0dreUKm0
春菊大好きだ。特に洋風にして食べるのが好き。
茹でてレモンドレッシングかけるだけで美味しい。
蒸し鶏（お酒かけてレンチン。適当に裂く）とマスタード＆醤油で和えるも良し。
じっくり火を入れた刻みニンニクとアンチョビとツナとでパスタも最高！
茹でてレモンドレッシングかけるだけで美味しい。
蒸し鶏（お酒かけてレンチン。適当に裂く）とマスタード＆醤油で和えるも良し。
じっくり火を入れた刻みニンニクとアンチョビとツナとでパスタも最高！
578 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 16:09:01.55 ID:jc8Aadu30
春菊の葉っぱと大根の千切りをコブサラダドレッシングで食べたら美味しかったよ。
586 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 17:10:20.44 ID:l+uY5AfS0
粉をゆるく溶いて豚と春菊を大量にいれたニセお好み焼きが一時期マイブームだった。
ポン酢とマヨで食べる。
春菊の卵焼きもよくやった。
(スーパーの店長、あとはわかる・・な?)
ポン酢とマヨで食べる。
春菊の卵焼きもよくやった。
(スーパーの店長、あとはわかる・・な?)
593 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 19:30:04.50 ID:HVm0/DtA0
茹でた春菊をマヨ醤油和えも1度お試しを
595 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 19:51:02.12 ID:9gSlFH0h0
春菊のたらマヨ和えも
705 ：可愛い奥様 ：2014/01/16(木) 06:37:46.59 ID:oSXATXan0
春菊は熱々の胡麻油と一味唐辛子と醤油かけて食べるサラダが一番好き
737 ：可愛い奥様 ：2014/01/16(木) 16:35:51.18 ID:/jjumyEF0
春菊は生のまま酢、オリーブオイル、塩、砂糖のドレッシングかけて、
海苔と合えるのが簡単で一番好きなサラダだー
最初は「草や」とか言ってた旦那も美味しさが分かったみたいでしめしめ
海苔と合えるのが簡単で一番好きなサラダだー
最初は「草や」とか言ってた旦那も美味しさが分かったみたいでしめしめ
574 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 15:36:41.53 ID:jxHg74Hw0
いつも春菊は太い茎をよけて湯がいて、同じく湯がいたシメジと
辛子酢醤油で和えて食べるのが好き。柚があれば香りに少し添えて。
茎は捨てていたけど、554さんのを今度は試してみる。
辛子酢醤油で和えて食べるのが好き。柚があれば香りに少し添えて。
茎は捨てていたけど、554さんのを今度は試してみる。
585 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 16:47:35.11 ID:K4ORiufk0
>>574
茎、美味しいよ、レタスの芯みたいな。香りと甘さ。
アスパラガスみたいにナナメ切りしてチンして、ポン酢。
茎、美味しいよ、レタスの芯みたいな。香りと甘さ。
アスパラガスみたいにナナメ切りしてチンして、ポン酢。
587 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 17:12:08.88 ID:CSUu7PwV0
私も茎が好きだ。
さっと湯がいてマヨ。
さっと湯がいてマヨ。
592 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 18:18:08.00 ID:jjyOCV7K0
「春菊の茎」滑舌悪い自分には言いづらいわｗ
572 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 15:19:53.71 ID:a7B5EhSl0
春菊って嫌いな人が多そうだけど、こんなに愛されてるのねw
573 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 15:26:52.31 ID:1IehYDSL0
>>572
大人になって美味しさに目覚めた
大人になって美味しさに目覚めた
575 ：可愛い奥様 ：2014/01/14(火) 15:39:59.73 ID:ehCJzYO30
春菊は虫がつかないから、安心して食べられる。
農薬もあまり使わないらしいし
農薬もあまり使わないらしいし
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