キノコを裂いて細くする
作ったら・試したら良かったもの part179
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1668604956
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51 ：可愛い奥様 ：2022/11/24(木) 07:33:44.10 ID:FyB2Ex3d0.net
たぶんここで知ったキノコを裂いて細くするやり方
シメジでやるんだけど1本を2～3本に裂いて料理すると味の染み具合が抜群に良くなるし
シメジだと「モキュッ」ってした口当たりが減って食べやすい
凄く細いのはそのまま使うけど根本側からなら簡単に裂けるし
慣れてきたら何本かまとめて裂いてるので思うほどの手間じゃない
エノキはやらないw
シメジでやるんだけど1本を2～3本に裂いて料理すると味の染み具合が抜群に良くなるし
シメジだと「モキュッ」ってした口当たりが減って食べやすい
凄く細いのはそのまま使うけど根本側からなら簡単に裂けるし
慣れてきたら何本かまとめて裂いてるので思うほどの手間じゃない
エノキはやらないw
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