物凄くしょっぱいだけのゆで卵ができた
【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】PART427
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1666263976
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164 ：名無しさん＠おーぷん ：22/10/25(火) 08:39:52 ID:???
NHKでコンビニとかで売ってる味付たまごの作り方やってるけど
茹でてからめっちゃ濃い塩水に漬けるのね
茹でてからめっちゃ濃い塩水に漬けるのね
171 ：名無しさん＠おーぷん ：22/10/25(火) 11:17:40 ID:???
>>164
家で醤油漬けにしたとき物凄くしょっぱいだけのゆで卵できたの思い出したわ
家で醤油漬けにしたとき物凄くしょっぱいだけのゆで卵できたの思い出したわ
172 ：名無しさん＠おーぷん ：22/10/25(火) 11:29:19 ID:???
>>171
めんつゆです
とりあえずめんつゆに頼るのです
めんつゆです
とりあえずめんつゆに頼るのです
174 ：名無しさん＠おーぷん ：22/10/25(火) 12:05:58 ID:???
>>172
最近のめんつゆは鰹ダシ以外の魚が入ってるのが多いから
魚アレルギーのいる我が家は買えないのよ
めんつゆ自作するしかないかしら…
そしてまた物凄くしょっぱいだけのゆで卵が爆誕…
最近のめんつゆは鰹ダシ以外の魚が入ってるのが多いから
魚アレルギーのいる我が家は買えないのよ
めんつゆ自作するしかないかしら…
そしてまた物凄くしょっぱいだけのゆで卵が爆誕…
184 ：名無しさん＠おーぷん ：22/10/25(火) 14:06:56 ID:???
>>174
もしかしてただのおしょうゆに漬けてるの？
めんつゆ使わない漬け汁も調べれば色々出てくるわよ？
もしかしてただのおしょうゆに漬けてるの？
めんつゆ使わない漬け汁も調べれば色々出てくるわよ？
185 ：名無しさん＠おーぷん ：22/10/25(火) 14:27:15 ID:???
>>184
いえ醤油・みりん・ニンニクを入れたのを作った事があるのよ
分量通りに入れたわよ？
2日漬けてたのがいけなかったのか出来上がったのが物凄くしょっぱいだけのゆで卵よ
いえ醤油・みりん・ニンニクを入れたのを作った事があるのよ
分量通りに入れたわよ？
2日漬けてたのがいけなかったのか出来上がったのが物凄くしょっぱいだけのゆで卵よ
186 ：名無しさん＠おーぷん ：22/10/25(火) 15:13:19 ID:???
私は豚軟骨の鍋に隙間が出てきたから小さい鍋に移したの
余った汁を少し煮詰めてアイラップに半熟卵と汁入れて冷蔵庫で熟成中よ
調味料は日本酒・砂糖・醤油・みりん・生姜とにんにくで豚軟骨を煮付けただけよ
そんな感じで鳥手羽を煮込んだり、角煮作ったときの汁で作るわ
魚出汁は入ってないけど、味付けたまごを作りたい！と思い立ったときに作れないのが難点ね
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余った汁を少し煮詰めてアイラップに半熟卵と汁入れて冷蔵庫で熟成中よ
調味料は日本酒・砂糖・醤油・みりん・生姜とにんにくで豚軟骨を煮付けただけよ
そんな感じで鳥手羽を煮込んだり、角煮作ったときの汁で作るわ
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