おでんのじゃがいもをどうしていいかわからないの
【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】PART209
https://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1585230069
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459 ：名無しさん＠おーぷん ：20/03/27(金)14:47:01 ID:???
突然だけど、おでんのじゃがいもをどうしていいかわからないの
いつも皮を剥いただけでゴロっと入れるの
大きければ半分に切る
芋の種類にもよるけど翌日にはかなりの確率で煮崩れてるし、
下手したら食べる頃に煮崩れてることもある…
そういうものって割り切るしかないのかしら？
ちなみに実家では里芋だったのよ
いつも皮を剥いただけでゴロっと入れるの
大きければ半分に切る
芋の種類にもよるけど翌日にはかなりの確率で煮崩れてるし、
下手したら食べる頃に煮崩れてることもある…
そういうものって割り切るしかないのかしら？
ちなみに実家では里芋だったのよ
460 ：名無しさん＠おーぷん ：20/03/27(金)14:47:38 ID:???
お腹に入ればおんなじですよ
465 ：名無しさん＠おーぷん ：20/03/27(金)14:49:17 ID:???
>>460
それ！このあいだレミさんが言ってた
（のどをさすりながら）「ここ通ればおんなじよ！」って
それ！このあいだレミさんが言ってた
（のどをさすりながら）「ここ通ればおんなじよ！」って
462 ：名無しさん＠おーぷん ：20/03/27(金)14:48:42 ID:???
>>459
皮剥いてラップに包んでチン、一旦冷蔵庫で冷やす
食べる日に鍋に入れる
皮剥いてラップに包んでチン、一旦冷蔵庫で冷やす
食べる日に鍋に入れる
463 ：名無しさん＠おーぷん ：20/03/27(金)14:48:54 ID:???
>>459
八百屋で1番煮崩れないジャガイモを聞き、別鍋で炊き、盛るとき一緒にする
八百屋で1番煮崩れないジャガイモを聞き、別鍋で炊き、盛るとき一緒にする
464 ：名無しさん＠おーぷん ：20/03/27(金)14:48:57 ID:???
私は煮崩れてどろどろになったじゃがいも好きよ
でも崩したくないなら前日に軽く茹でて一晩冷蔵庫に入れると煮崩れしないと聞いたわ。
試してないから失敗したら責任取れないけど
でも崩したくないなら前日に軽く茹でて一晩冷蔵庫に入れると煮崩れしないと聞いたわ。
試してないから失敗したら責任取れないけど
466 ：名無しさん＠おーぷん ：20/03/27(金)14:49:40 ID:???
わたしおでんにジャガイモ入れない派だわ
468 ：名無しさん＠おーぷん ：20/03/27(金)14:49:57 ID:???
皮のまま茹でた後皮剥いて半分にカット
お好きなタイミングで煮汁にぽーん
お好きなタイミングで煮汁にぽーん
473 ：名無しさん＠おーぷん ：20/03/27(金)14:52:04 ID:???
男爵じゃなくてメイクイーンを使う
474 ：名無しさん＠おーぷん ：20/03/27(金)14:52:05 ID:???
レミ嫁がこの間豚汁にじゃがいも擦って入れてて
1日目で2日目以降のじゃがいもが煮崩れたお汁が飲めるっていうの
今度真似しようと思ったわ
1日目で2日目以降のじゃがいもが煮崩れたお汁が飲めるっていうの
今度真似しようと思ったわ
482 ：名無しさん＠おーぷん ：20/03/27(金)14:55:28 ID:???
>>474
デンプンが出すぎてドロンドロンにならないかしら？
豚汁は里芋派より
デンプンが出すぎてドロンドロンにならないかしら？
豚汁は里芋派より
【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】PART211
https://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1585491164
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18 ：名無しさん＠おーぷん ：20/03/29(日)23:42:48 ID:???
何日か前におでんのじゃがいもについて質問した奥です
前日に下茹でして一晩冷蔵庫で寝かせてからおでん鍋にインしたら、
その翌日までほとんど煮崩れなく食べられました！
下茹での時点でほぐれかけてた子もいたけど…
色々お答えいただいてその節は皆さまありがとうございました
前日に下茹でして一晩冷蔵庫で寝かせてからおでん鍋にインしたら、
その翌日までほとんど煮崩れなく食べられました！
下茹での時点でほぐれかけてた子もいたけど…
色々お答えいただいてその節は皆さまありがとうございました
19 ：名無しさん＠おーぷん ：20/03/29(日)23:45:57 ID:???
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