「ぼっかけ」は神戸の方の料理よ。牛スジとこんにゃくを甘辛く煮込んだものなの

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「ぼっかけ」は神戸の方の料理よ。牛スジとこんにゃくを甘辛く煮込んだものなの

【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】PART308
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1600135178

前回の記事　　● スパイスカレーは素人はアレンジしたらあかんで～

843 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:08:27 ID:???

>>842
何カレー？って返してみればどう言うのかしらね
なんでも良いよーかしら
うちの子は牛すじカレーかぼっかけカレーよ
牛スジの方が楽だから牛スジ採用

846 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:11:10 ID:???

ぼっかけ？ぶっかけのドルジよね

※「ドルジ」とは、タイプミスや変換間違いを意味するスレ用語

847 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:13:51 ID:???

ぼっかけカレーってのがあるみたいよ
詳しくは知らないわ

849 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:15:42 ID:???

ぼっかけは神戸の方の料理よ
牛スジとこんにゃくを甘辛く煮込んだものなの

● 神戸長田牛すじぼっかけ　エム・シーシー食品 [たのめーる楽天市場]

850 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:17:30 ID:???

まあ、つまりは>>843奥はぼっかけと言う別料理とカレーを作るより、
スジカレーを作った方が楽って言いたいのよね
多分

851 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:19:02 ID:???

ぼっかけだけで食べるときはネギモリモリ盛ってカラシ添えるん
お好み焼きやうどんにも入れるよ

852 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:20:20 ID:???

カスうどんも肉吸いも関西よね？

855 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:24:14 ID:???

>>852
かすうどんをカスうどんと表記するとカスっぽく感じる不思議

857 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:25:21 ID:???

天カスでも入れるの？
たぬきうどん？

860 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:27:25 ID:???

>>857
油かす、ホルモンをカリカリに揚げたやつやなかったかな？
>>855奥さまどない？

861 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:27:58 ID:???

>>860
それは、かすうどんよ

862 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:29:02 ID:???

>>861
だからカスうどんの話やよって…

863 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:29:56 ID:???

>>860,862
補足よ
カリカリに揚げたのではなくて、ラードを作る残りが「かす」
それでもうどんに入れると出汁が出るのよ

864 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:30:44 ID:???

かす＝油かす
カス＝クズ、ハズレ

って感じ

865 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:31:26 ID:???

うあ、ドルジった
>>864奥様、ありがと
ラードを作る「ときに残る」残りが「かす」

● 油かす 100g [ホルモンねっと.楽天市場店]

866 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:31:51 ID:???

天然ラード(天然じゃないのもあるんか？)の始末やってんね
始まりは

868 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:33:55 ID:???

捨てるもの（ほるもん）、残りもの（かす　とか）を無駄にしない
大阪人の「もったいない」精神が生み出した「うまいもん」よ

873 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:37:07 ID:???

食べてたのはごくごく一部の人達だけどね
大半の大阪人は食べないよ
名物化されても戸惑うし

878 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:41:51 ID:???

たこ焼きの国で生まれ育ったけどホルモンって食べる機会なかったな
私がたこ焼きの国出身とわかるとホルモンのオススメ教えてとか言われたりするから困る

879 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:42:44 ID:???

>>878
わかるわ
大阪も日本地図では小さいけど歩くと大きいねんて

875 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:38:11 ID:???

>>873
鶴橋の方？
(´－ω－)人、ホルモンとか焼き肉は鶴橋しか浮かばん

880 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:44:03 ID:???

>>875
詳しくは言わないけど、そうかもね^ ^;)
不思議なものでね
わたし、大阪の友達に言われた「どっちでもええわ、
それよりあんたは冷やしアメとアイスコーヒー、どっちが飲みたいん？」が、
ず～っと心に残っているわ
そうか、そんなことより、目の前の甘味のどっちが良いか？が、今大事なんだって分かって、ね
それからは、生きるのがとっても楽よ。

882 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:45:55 ID:???

>>880
冷コーください
ミルクだくだくで

886 ：名無しさん＠おーぷん：20/09/16(水)19:49:41 ID:???

>>882
ほんまや～。友達、いつもは「冷こー」って言ってたのに、あの時「アイスコーヒー」言うてた（笑）
友達、一生懸命やったんは分かってたけど、てんぱってたんやな～
今から電話する！！したくなった！！
今日は、電話したら直ぐピャずるわ！！