勝手にぶった切って語るわ

昔々某海岸沿いのイタ飯屋で出たおかわり自由のコンソメスープが美味しすぎて美味しすぎて
何回もお代わりしたの
今だったら絶対レシピを聞く位なんだけど、当時中学生の私には出来なかった
こうなったら何回か行って常連になろう！と考えてたのに高校生になったら潰れてしまってたのね
何店舗かあって頑張って別店舗にも出向いたんだけど
名前ばかりでメイン以外は各店舗独自の地場メニューで、
どうやらコンソメスープも独自メニューだったみたいなの
当時一緒に食べた超メシウマの母もなんの味か分からなくて、
もう二度と出会えないと知って本当に悲しかった

時が経ってウン十年、ふとついさっき思い付きで
ヤバめのしらすと桜えびと新玉ねぎを使ってコンソメスープ作ったの

しらす出汁だったわ、しらす出汁！！
多分コンソメにしらす入れたらその味！遂にあの味に出会えたの！！
桜えびと玉ねぎが邪魔な位しらす出汁！
煮干とはまた別の味でビックリした
今のスープを飲み干したら、何回か試してあの味にたどり着きたい
勝手にレシピ晒して声高らかに共有したい位に美味しいのよ！！ちょっと興奮して収まらない！！

>>920さん
思い出の味に出会えておめでと～！
ちりめんじゃこだったら、もっと濃ゆいお出汁が出るのかと
元々の味も知らないくせに妄想して、よだれがわいた！

● 高知名物「いり汁」（しらすダシ汁） [土佐しらす屋 中田遊亀商店]