トマト料理はまず他の野菜に火を通してからじゃないとダメですわよ
【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】part108
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1551694378
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696 ：名無しさん＠おーぷん ：2019/03/10(日)19:55:33 ID:???
お夕飯にミネストローネを作ったの
弱火で30分煮たのに根菜が固かったわ
冷凍ベーコンちゃんと火通ってるよねとか心配になったわ
弱火で30分煮たのに根菜が固かったわ
冷凍ベーコンちゃんと火通ってるよねとか心配になったわ
697 ：名無しさん＠おーぷん ：2019/03/10(日)19:59:15 ID:???
よもやトマト缶と一緒に他の野菜入れてたりしないわよね
レンチンしたら多少柔らかくなるわよ
レンチンしたら多少柔らかくなるわよ
705 ：名無しさん＠おーぷん ：2019/03/10(日)21:19:14 ID:???
ミネストローネはコンソメだけで15分ほど野菜を煮込んでから
トマト缶を投入するといい感じになるよ、うちのレシピでだけど
最初から一緒に煮ちゃうとジャガイモとか人参が固いまま、ってことがあったので
順番変えてみたの
トマト缶を投入するといい感じになるよ、うちのレシピでだけど
最初から一緒に煮ちゃうとジャガイモとか人参が固いまま、ってことがあったので
順番変えてみたの
707 ：名無しさん＠おーぷん ：2019/03/10(日)21:33:25 ID:???
トマトは他の野菜を煮えなくする効果があるから、
トマト料理はまず他の野菜に火を通してからじゃないとダメですわよ
逆手に取って、ズッキーニとか煮たら溶ける野菜を固いタイミングでトマト入れると
食感が残ってうまうま
トマト料理はまず他の野菜に火を通してからじゃないとダメですわよ
逆手に取って、ズッキーニとか煮たら溶ける野菜を固いタイミングでトマト入れると
食感が残ってうまうま
715 ：名無しさん＠おーぷん ：2019/03/10(日)22:49:18 ID:???
>>707
トマトにそんな働きがあるなんて知らなかった
ひとつ賢くなったわ！ありがとう
トマトにそんな働きがあるなんて知らなかった
ひとつ賢くなったわ！ありがとう
722 ：名無しさん＠おーぷん ：2019/03/11(月)00:01:14 ID:???
ミネストローネ失敗奥です
そうなのね…トマト缶入れちゃってたわ…
エリンギとベーコンばっかり柔らかくなっていたわ
アドバイス奥さまありがとう！リベンジします
そうなのね…トマト缶入れちゃってたわ…
エリンギとベーコンばっかり柔らかくなっていたわ
アドバイス奥さまありがとう！リベンジします
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