出張してた旦那が今晩帰ってくるんだけど、遅くなるのでご飯はいらないとのこと
なので久々に昼からミネストローネ作った
ひとりでもちゃんと食べてるよ！と示すためだけに…
実際はテキトー過ぎて怒られそうなくらいで

一昨日 ： トーストと100均のピーナッツチョコレート
昨日 ： チーズトーストと新しく買ってきたガルボ
今日 ： チーズトーストとミネストローネ

チョコ、カロリー高いの分かってるから一日かけて一袋食べたんだ…
こういう時でないと出来ないのでついつい…
しかし私旦那がいないと絶対病気になるかひっそりと倒れてるなこれは

自作の適当ミネストローネが我ながら美味しい

キャベツ　6分の1個くらい
玉ねぎ（大）半個
しめじとかえのきとかなんでも　パック半分くらい
じゃがいも　2個（小か中）
にんにく　2かけ
コンソメ　2個
水　600ml
トマト缶　1缶（400g入りのやつ）

じゃがいもと玉ねぎは皮むいてさいの目に切る
じゃがいもだけ水洗いしてさらして放置したらキノコ類を適当に細かく切る
キャベツもさいの目に切る
最後ににんにくを皮むいてみじん切りにしたら鍋に油引いて野菜全部ぶっこんで炒める
しんなりしたら水入れてコンソメ入れて沸騰したら弱火にしてふたして20分放置
それからトマト缶ざばーっと放り込んでもいっかい沸かして弱火にして20分放置したら
あとは適当に塩コショウして好きな味に仕上げるだけ
煮詰まりすぎたら水足して緩めればいい
粉チーズ振ったりとろけるチーズ乗せても美味しいし豆とか人参入れてもいい