野菜炒めって単純なようで材料多いしシャキッと仕上げるのに気を遣うし、結構難しいよね
【可愛い】雑談スレID非表示【奥さま】part93
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1537434656
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179 ：名無しさん＠おーぷん ：2018/09/25(火)17:32:11 ID:???
旦那のリクエストで野菜炒め作るんだけど
これ単純なようで材料多いしシャキッと仕上げるのに気を遣うし
結構難しいよね…
これ単純なようで材料多いしシャキッと仕上げるのに気を遣うし
結構難しいよね…
180 ：名無しさん＠おーぷん ：2018/09/25(火)17:40:17 ID:???
>>179
林先生の番組で科学的調理の回に野菜炒めがあった
弱火で10分だったような気がする
林先生の番組で科学的調理の回に野菜炒めがあった
弱火で10分だったような気がする
181 ：名無しさん＠おーぷん ：2018/09/25(火)18:42:20 ID:???
>>180
そんな炒めたらしなしなしちゃうわ
そんな炒めたらしなしなしちゃうわ
182 ：名無しさん＠おーぷん ：2018/09/25(火)18:49:25 ID:???
シャキッとした野菜炒めいいよねー
私もつい炒めすぎてしまうよ
私もつい炒めすぎてしまうよ
184 ：名無しさん＠おーぷん ：2018/09/25(火)20:10:43 ID:???
科学的調理 野菜炒めでググったら
冷たいフライパンに野菜を入れて上から油をかける
8-10分弱火で炒めると余計な水分が出ずシャキッとした野菜炒めができる だってさ
冷たいフライパンに野菜を入れて上から油をかける
8-10分弱火で炒めると余計な水分が出ずシャキッとした野菜炒めができる だってさ
183 ：名無しさん＠おーぷん ：2018/09/25(火)19:16:29 ID:???
我が家ではシャキッと野菜炒めは作れないと判断したので
シャキッと野菜炒めが食べたいときは中華料理屋へ行くわ
家庭ではなかなか難しいよね
シャキッと野菜炒めが食べたいときは中華料理屋へ行くわ
家庭ではなかなか難しいよね
186 ：名無しさん＠おーぷん ：2018/09/25(火)20:35:43 ID:???
ｼｬｷｯとした野菜炒めとかﾊﾟﾗﾊﾟﾗな炒飯とかはお店でしか食べれないわよね
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