久しぶりに家で「うなぎもどき」を作ってみた
何を書いても構いませんので＠生活板63
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1530380162
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850 ：名無しさん＠おーぷん ：2018/07/19(木)11:08:39 ID:rwf
この前の三連休、暑くて外出する気にもなれないので
久しぶりに家で「うなぎもどき」を作ってみた
今回ははんぺんとジャガイモを使ったタイプ
海苔を2枚重ねにして皮の代わりにしたんだけど、厚みがあると中国産鰻っぽくなって
より鰻っぽく感じる自分の貧乏舌に苦笑w
数百円で親子3人分作れたので大満足
これでもし将来鰻が絶滅しても我家は大丈夫！と言いたい所だけど
やっぱタレは鰻エキスが入ったタイプが美味しいし再現度高くなるんだよなぁ
次回は仕上げにバーナーで炙って表面に焦げ目を付けてみよう
久しぶりに家で「うなぎもどき」を作ってみた
今回ははんぺんとジャガイモを使ったタイプ
海苔を2枚重ねにして皮の代わりにしたんだけど、厚みがあると中国産鰻っぽくなって
より鰻っぽく感じる自分の貧乏舌に苦笑w
数百円で親子3人分作れたので大満足
これでもし将来鰻が絶滅しても我家は大丈夫！と言いたい所だけど
やっぱタレは鰻エキスが入ったタイプが美味しいし再現度高くなるんだよなぁ
次回は仕上げにバーナーで炙って表面に焦げ目を付けてみよう
851 ：名無しさん＠おーぷん ：2018/07/19(木)11:12:19 ID:54E
>>850
そんなしちめんどくさいことしなくても
うなる美味しさ！うな次郎で桶
そんなしちめんどくさいことしなくても
うなる美味しさ！うな次郎で桶
852 ：名無しさん＠おーぷん ：2018/07/19(木)11:16:01 ID:rwf
市販の代用品の中では、うな次郎がコストパフォーマンス的にも飛び抜けてると思うよ
イオンのナマズ使った奴よりずっと鰻っぽい
イオンのナマズ使った奴よりずっと鰻っぽい
854 ：名無しさん＠おーぷん ：2018/07/19(木)11:17:48 ID:pFB
正直うなぎのタレごはんでいいけどな
857 ：名無しさん＠おーぷん ：2018/07/19(木)11:26:22 ID:3f5
タレごはんは当然タレが命なので、美味しいタレを探しだすと本当に奥が深い
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