鶏レバーが好きだけど、下ごしらえが面倒だったので表面ざっと洗っただけで煮てみたら
何を書いても構いませんので＠生活板50
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1505305529
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405 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/24(日)18:13:47 ID:cW6
鶏レバーが好きで焼き鳥とか甘辛煮とかレバーペーストをよく作るんだけど
下ごしらえでよく洗って血の固まり取り除いて牛乳につけて…ってやるのがすごい面倒だったのね
今日、甘辛煮を食べたいって気持ちと面倒くさいって気持ちが拮抗して
ただぶつ切りにして表面ざっと洗っただけで鍋にぶち込む暴挙に出たら、普通に美味しかった
ハツも中に血の固まり入ったままだったのに生臭さ全くなし
買ってすぐに調理したから大丈夫だったのかな
下ごしらえ要らないって分かったのは良かったけど
今まで手間暇かけて頑張ってきたのは一体なんだったのか…
下ごしらえでよく洗って血の固まり取り除いて牛乳につけて…ってやるのがすごい面倒だったのね
今日、甘辛煮を食べたいって気持ちと面倒くさいって気持ちが拮抗して
ただぶつ切りにして表面ざっと洗っただけで鍋にぶち込む暴挙に出たら、普通に美味しかった
ハツも中に血の固まり入ったままだったのに生臭さ全くなし
買ってすぐに調理したから大丈夫だったのかな
下ごしらえ要らないって分かったのは良かったけど
今まで手間暇かけて頑張ってきたのは一体なんだったのか…
406 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/24(日)18:49:19 ID:5XS
人の作ったものって食材の組み合わせが面白い
お味噌汁
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1450943171
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103 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/12(火)01:49:26 ID:8md
何の準備もないのに診察から即入院させられてしまった
ろくに食べられない病院食、その中で地味に印象に残ったのはタマネギと三つ葉の赤味噌
消化にいいように繊維を断ち切ったタマネギ、ぐだぐだに煮込んだ三つ葉、
それらがおつゆに味わいをにじませて、薄いお味噌汁がうまかった
帰宅してから早速マネしてみたが、三つ葉は結構たくさん入れないとあのバランスは出ない模様
ろくに食べられない病院食、その中で地味に印象に残ったのはタマネギと三つ葉の赤味噌
消化にいいように繊維を断ち切ったタマネギ、ぐだぐだに煮込んだ三つ葉、
それらがおつゆに味わいをにじませて、薄いお味噌汁がうまかった
帰宅してから早速マネしてみたが、三つ葉は結構たくさん入れないとあのバランスは出ない模様
104 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/12(火)20:54:43 ID:ktP
私は今まさに入院中。
お味噌汁が濃い鰹出汁ですご～くおいしい。退院したら鰹だけで濃い目に出汁とってみるつもり。
人の作ったもの食べると発見があるよね。
お味噌汁が濃い鰹出汁ですご～くおいしい。退院したら鰹だけで濃い目に出汁とってみるつもり。
人の作ったもの食べると発見があるよね。
105 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/13(水)00:29:40 ID:jSP
>>104
そう、人の作ったものって食材の組み合わせが面白い
私の入院したところはどっちかと言うと（かなり）不味かったのｗ
酢ものだけはすっきりした味でハズレはなかったけど
出汁が美味しいだなんて病院食としてのベルが高いんだろうな
お大事にね！
そう、人の作ったものって食材の組み合わせが面白い
私の入院したところはどっちかと言うと（かなり）不味かったのｗ
酢ものだけはすっきりした味でハズレはなかったけど
出汁が美味しいだなんて病院食としてのベルが高いんだろうな
お大事にね！
106 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/13(水)07:56:41 ID:X5P
>>105
ありがとう！
時代もあるのかしらね。
15年前に入院した時は、わ～美味しい!なんて感動はなかった気がするなあ。
あ、でも「変わり味噌汁」っていう牛乳入りのお味噌汁は美味しかった。
ありがとう！
時代もあるのかしらね。
15年前に入院した時は、わ～美味しい!なんて感動はなかった気がするなあ。
あ、でも「変わり味噌汁」っていう牛乳入りのお味噌汁は美味しかった。
107 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/14(木)23:45:11 ID:BFi
お、一度牛乳入りお味噌汁を作ってみよう
108 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/15(金)09:02:45 ID:6Ic
味噌と牛乳や豆乳は合うもんね
鍋物ではよく作るけどお味噌汁では作ったことなかったわ
鍋物ではよく作るけどお味噌汁では作ったことなかったわ
109 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/16(土)14:50:22 ID:5F3
お味噌と乳製品って合うんだよね。
子供の頃、うんと寒い夜には母がお味噌汁にバターを少ーし溶かしてくれることがあった。
懐かしいなあ。
子供の頃、うんと寒い夜には母がお味噌汁にバターを少ーし溶かしてくれることがあった。
懐かしいなあ。
110 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/16(土)22:04:02 ID:U82
私もお味噌汁とバターの関係が好き
主にトーストにお味噌汁という組み合わせでやっている
そっか、乳製品との相性がいいからなんだね
主にトーストにお味噌汁という組み合わせでやっている
そっか、乳製品との相性がいいからなんだね
111 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/17(日)00:56:56 ID:Vl6
ラーメンなら味噌バタラーメンあるもんね
そりゃ味噌汁にしたっていけますわ
そりゃ味噌汁にしたっていけますわ
冷蔵庫に大きなキャベツが二玉あるからキャベツ祭りはまだまだ続くわよ
■□■ チラ婆のチラシの裏 ■□■part.13
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1501028081
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962 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/23(土)23:26:30 ID:???
冷蔵庫に大きなキャベツが二玉あるからキャベツ祭りはまだまだ続くわよ
手の込んだことはしたくないからサラダで消費してるけれど、
和風のドレッシングに味付けめかぶをプラスして混ぜながら食べたら美味しいことを発見したわ
手の込んだことはしたくないからサラダで消費してるけれど、
和風のドレッシングに味付けめかぶをプラスして混ぜながら食べたら美味しいことを発見したわ
963 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/24(日)09:15:55 ID:???
>>962
ツイッターで見た、千切りキャベツにお湯かけてしらすと和える奴が美味しかったわよ
ツイッターで見た、千切りキャベツにお湯かけてしらすと和える奴が美味しかったわよ
千切りキャベツをザルにあけたっぷりの熱湯を満遍なくかけるとシャキシャキとしっとりが混在する美味しい千切りキャベツになるんですが
— リュウジ (@ore825) 2017年8月17日
これ4分の1玉分を釜揚げしらす25gと味の素少々ゴマ油大匙1強めの塩胡椒で味付けると無限に食える無限湯通しキャベツになります
今、無限に味見してます pic.twitter.com/gF9NqdFlV8
それとキャベツと豚肉を交互に乗せて日本酒かけてラップしてチンも美味しいからおすすめよ
白菜のミルフィーユのキャベツバージョンの簡単バージョンよ
白菜のミルフィーユのキャベツバージョンの簡単バージョンよ
966 ：名無しさん＠おーぷん ：2017/09/24(日)19:01:47 ID:???
>>963
キャベツと豚肉って、なんであんなに相性がいいのかしらね。
婆はキャベツと豚肉をコンソメスープで煮ただけのスープ、大好きだわ。
キャベツと豚肉って、なんであんなに相性がいいのかしらね。
婆はキャベツと豚肉をコンソメスープで煮ただけのスープ、大好きだわ。
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